Yumurta kabuğu gerçek bir kalsiyum (Ca) deposudur, %95'i kalsiyum içerir. Artı olarak içeriğinde bulunan manganez, bakır, demir, çinko gibi maddeler insan kemik yapısıyla çok büyük benzerlikler gösterir. Kalsiyum ve diğer mineraller bakımından zengin olan yumurta kabukları toprağın kuvvetlenmesine yardımcı olur.